休日にはキッチンに立ち、シンプルなパンを焼こう。鳥肉や鮭のクリームシチューを作り、スペイン生まれのニンジンとオリーブのサラダを添える。焼きあがったホカホカのパンに付けるのは、バター？　ジャム？　そんな野暮なことを言っては…

札幌ラーメンのつけ麺 札幌につけ麺旋風！ 札幌ラーメンのDNAを受け継いだつけ麺がある。コシの強い金色の麺で、札幌に受け入れられやすい「味噌つけ麺」だ。 一見中華の定食屋にも見える「札幌つけ麺」と看板を掲げる風棶堂（ふう…

貰って邪魔にならないプレゼントとして、高級チョコレートは外せない。好まなくても、プレゼントに贈れば周囲の者が消費する。チョコレートは、世界中で愛される食品だ。 口にいれると、じわっと溶けてもったりと舌に絡みつく。カカオの…

大人の男性諸君、お酒はなにを飲むだろうか？ ビール？　焼酎？　ウィスキー？　ワイン？　リキュール？　割るものによって、酒の種類は星の数ほどある。 酒好きが評判になって、どこかで埋もれていた酒を貰ったり。お土産は必ず酒だっ…

はじめて〜の〜チュウ♡君とチュウ♡ウフフフ♡ 　黄色く丸いコロっとした武士型ロボット。ロボットの彼ですら、愛してやまないのが、そう…コロッケ。 コロッケは昭和の食卓を語るには、無くてはならないおかずである。家庭の味といえ…

沢山働いた日、疲れて帰ったら冷蔵庫からソーセージを出してフライパンで焼く。その間に、冷えたビールの缶を取り出してぶしゅっと開けると、ホップの香りが漂う。口に含むとしゅわっと苦く、喉に流れ込む黄金のビールは、一日の疲れを吹…

知らなくても美味しいけれど、知っていたらもっと美味しいエスプレッソの話を召し上がれ。