にくま

とにかく無類の食いしん坊。

食いしん坊が高じて、厨房、パティシエ、バー、カフェ、飲食系広報や、食レポ、店舗調査員やフードライターをこなした『にくま』がお届けする、ただ食べるだけのブログとメモ。

完全自己娯楽です。

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資格

• 調理師免許
• 薬膳素材専門士
• 食育インストラクター
• ヴィーガン・ベジタリアン食調理アドバイザー
• 薬膳セラピー
• フードアナリスト