えびそば 一幻 総本店!エビぞるほどの風味!「えびみそ」を食す!
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札幌ラーメンで圧倒的人気のラーメンと言えば!
北海道札幌市に総本店を構える「えびそば 一幻」!
札幌ラーメンでも人気のえび系!
新千歳空港にもあります。飛行機で出かけた帰りに寄るけど、いつも混んでます。ほぼ座れたことがない。
だって美味しいもんね!海老ってどうしてこんなにも心が躍るのか…!
えびには目が無いにくま。千歳空港も行くけれど、総本店にて食べてきました。
メニューは見ずに「えびみそ」をオーダー。迷いはございません。
塩・醤油もあるけれど、個人的には味噌が好み。
なんかこう…
![](https://niku-ma.com/wp-content/uploads/2023/06/ramennabi-ichigen-1.jpg)
という感じ!!
とんこつ混ぜる度合いも選べるんですがね、やはり「そのまま」。
スープがとにかくエビエビしくて香ばしい!赤い甘エビを使っているんですって。
みんな好き!!絶対好き!
さらにね、カリカリの天かすが海老色。紅生姜にえびの風味を練り込んで揚げているんですって。
これだけでご飯食える。
![](https://niku-ma.com/wp-content/uploads/2023/06/ramennabi-ichigen-2.jpg)
麺は細いか太いか迷うところ。どっちも好きなんだけど、太麺かなあ。
がつんと啜る感じが、たまらない。なんかもう、ラーメンを超えたメン…?(語彙力…)
絡み合う味噌と海老のコラボがたまらない。
スープに天かす山ほど入れて、ご飯入れたい欲望が沸きまくる。
はあああああ、濃厚えびを堪能!ごちそうさまでした。
東京にもあるので、ぜひ。
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【えびそば 一幻 総本店】
住所:札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
営業時間:11:00~翌3:00
※2019年の情報です
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