日本に生まれたからには、米食が主流だろう。現代ではパン食の家庭も増えているそうだが、まだまだ白米は廃れない。いや、廃れることはない。 日本の米の品種は、300以上もの種類があると言われている。名の知れている有名な米は、そ…